hírekPályázatot hirdetünk kávézó üzemeltetésére2018/01/16A pályázat lezárult! Az Egyedülálló Szülők Klubja Alapítvány pályázatot hirdet az Egyszülős Központban megnyíló kávézó, a nyolcharminc CAFE üzemeltetésére.A Központ címe: 1085 Budapest, Üllői út 30.Pályázati határidő: 2018. január 31. éjfélA nyolcharminc CAFE tervezett nyitása: 2018. március Vezesd te a kávézót az Egyszülős Központban! Egyedülálló támogatást kapsz a vállalkozásod elindításáhozHelyiségbérlet nélkül nyithatsz kávézót;bérleti díj nélkül használhatod a kávézó infrastruktúráját;olyan ingyenes szakmai támogatást kapsz személyes mentorálással, amivel kialakíthatod a vállalkozásod stratégiáját és elkészítheted az üzleti tervét;a személyes mentor minden, az induláshoz szükséges ismeretet átad;mentorod további fél évig közreműködik a vállalkozásod monitorozásában;ha kéred, segítünk, hogy találj megbízható könyvelőt, ügyvédet vagy más szakembert;ha igényled, segítséget nyújtunk a szükséges eszközök, tárgyak beszerzésében, vagy éppen abban, hogy megtaláld a munkatársaidat;vállalkozásod marketing tevékenységét együtt tervezzük meg veled;olyan lendületes, kreatív és szerető közösségben dolgozhatsz, ahol minden nap inspirálni fog;vállalkozásodat úgy kezdheted el, hogy az induló költségek jelentős részét az alapítvány állja, mert mindaz, amit itt felsoroltunk, ingyenes számodraegy évig biztosítjuk az egyedülálló feltételeket, így ha jól kihasználod, sikeres évet zárhatsz és ezekkel a tapasztalatokkal léphetsz tovább a vállalkozásod önálló működtetésében;ha kölcsönösen előnyös az együttműködés mindkét fél számára, akkor egy év után is folytathatod a központban a vállalkozásod, sőt mi azt szeretnénk, ha hosszú ideig a partnerünk maradnál. Érdemes tudnod, hogyaz Egyszülős Központ a főváros egyik legforgalmasabb csomópontjának közvetlen közelében lesza központ sokféle és sok programot szervez, ami szintén vonzza a családokat;az alapítvány aktív marketing és sajtókommunikációs tevékenységet végez, ami a te vállalkozásod sikeréhez is hozzájárul. DE mielőtt bármit leírsz, állj meg egy pillanatra.Ezekre a kérdésekre kérjük, őszintén válaszolj.Valóban készen állsz arra, hogy kockázatot vállalj és lemondj a fix havi jövedelemről?Tudsz és akarsz sokat dolgozni és tanulni?Van tartalék pénzed (vagy össze tudod szedni), hogy befektess? (Sok támogatást adunk, de jelentős saját forrásra is szükséged lesz.)Szívesen dolgozol másokkal és van képességed, hogy irányíts?Tudsz felelősséget vállalni, kitartó vagy, eltökélt, nyitott és pozitív?Inkább jellemeznéd magad megoldónak, mint álmodozónak?Képes vagy reálisan megítélni magadat és a környezetedet?Tényleg önállóan szeretnél dolgozni és ez a nagy álmod? Ha igenekkel válaszoltál, vágj bele, ötletelj, gondold végig, hogy:Mitől lesz egyedi a te kávézód?Milyen ételeket, italokat árulnál? Lenne a kínálatodban a célcsoportunk számára valami különleges?Milyen eszközökre, felszerelésekre stb. lenne szükséged? (A meglévő infrastruktúra leírását lejjebb találod.)Hány emberrel tudnád a kávézódat működtetni? (Fontos: a nyitvatartási idő keddtől szombatig legalább 10.00-19.00 óra között, alkalmanként ennél hosszabb is kell, hogy legyen.)Van elképzelésed, hogy kik lennének a munkatársaid? Ha nincs, hogyan fogod megtalálni őket?Van a vendéglátásban tapasztalatod és/vagy végzettséged?Milyen költségeket látsz? Mennyi bevételre számítasz?Miért lenne jó, ha TE vezetnéd a nyolcharminc CAFE-t? Fontos információk a tervezéshez A nyolcharminc CAFE engedélyét büfé nyitására kérjük. Jellemzően a büfében szendvicseket, hideg ételeket, hideg és meleg italokat, édes és sós süteményeket, illetve előre csomagolt ételeket árulnak. Ha többféle ételt szeretnél készíteni, akkor azokat konyhakész állapotban kell beszállítanod, a büfében nincs lehetőség melegkonyhára.A büfé működtetéséhez szükséges valamilyen vendéglátóipari képesítés, ezért csak akkor pályázz, ha te és/vagy leendő alkalmazottad a megfelelő szakképzettséget igazolni tudja.A nyolcharminc CAFE kizárólagossággal működik majd, vagyis a helyszínen csak tőled vehető igénybe a catering szolgáltatás.Itt olvashatsz az alapítványról és a hamarosan megnyíló Egyszülős Központról: egyszulo.huHa a célcsoportunkról bővebben is szeretnél tájékozódni, olvasd el a kutatásunkat.A nyolcharminc CAFÉ természetesen nemcsak az egyszülős családok, hanem mindenki számára nyitva lesz. A kávézó leírásaA nyolcharminc CAFE-t a központ bejáratával szemben, a recepcióval közös pulttal, jól látható helyen alakítjuk ki.A pult mögött kb. 20 nm2-es tér és egy kisebb helyiség áll rendelkezésre az előkészítésre, a tárolásra és a kiszolgálásra. A szükséges víz és áramellátást kialakítjuk. A CAFE vendégtere legalább 100 nm2. Azért nehéz az alapterületet pontosan megadni, mert egy nagy, kb. 85 nm2-es nyitott tér – amely részben kávézóként, részben közösségi térként funkcionál – alkalmanként rendezvényhelyszínné alakul át. Ehhez adódik több mint 30 nm2 állandó kávézó helyszín. (Mivel rugalmas megoldásokat kerestünk a központ legjobb térkihasználása érdekében, tőled is rugalmasságot kérünk.)A vendégteret asztalokkal és székekkel bebútorozzuk.A központban a vendégek és a személyzet részére is kialakítjuk a szükséges mennyiségű WC-t, zuhanyzót, öltözőt, és lesz egy baba-mama szoba is.Rendelkezésre áll egy hátsó bejárat az áruszállításhoz, de parkolás csak az utcán lehetséges.Van egy 350 nm2-es jó állapotú pincénk, amit alkalmanként te is igénybe vehetsz.Ezt az infrastruktúrát egy évig ingyen használhatod, de a büfé berendezéséről (hűtő, gépek, eszközök, felszerelések, pénztárgép stb.) neked kell gondoskodnod.A látványtervek segítenek abban, hogy elképzeld az új vállalkozásod helyszínét. Innen töltheted le. Nézd meg a berendezési tervet is! A központ még felújítás alatt áll, de természetesen a CAFE leendő vezetőjével februárban bejárjuk a helyszínt. Pályázati feltételekA legfontosabb: vendéglátásra jogosító végzettség.Pályázhatsz egyedül vagy összefoghattok többen. (Fontos: a CAFE személyzete szakképzettséggel kell, hogy rendelkezzen.)Életkori megkötés nincs.Előnyt jelent, ha gyermekét egyedül nevelő szülő vagy.Előnyt jelent, ha van vendéglátás terén szerzett tapasztalatod, és már működtettél valamilyen vállalkozást.A leendő vállalkozótól erkölcsi bizonyítványt fogunk kérni (nem kell csatolni a pályázathoz).Elsősorban budapesti és Pest megyei pályázókat várunk. (Ez csak praktikum, hiszen a központ Budapest VIII. kerületében, az Üllői út 30. szám alatt működik majd.) A pályázat benyújtásaA pályázat kétfordulós:forduló: A 2018. január 31. éjfélig beérkezett pályázatok közül kiválasztjuk a 3 legígéretesebbet.forduló: A kiválasztott három jelentkezőt személyes beszélgetésre hívjuk.A pályázatodat egy ehhez készített adatlapon kell benyújtanod, melyet innen tölthetsz le.Fényképes, magyar nyelvű önéletrajzot is kérünk.Kérjük, mellékeld a képesítést igazoló oklevelet is másolatban. A pályázat benyújtásának módja: elektronikusan a [email protected] e-mail címre. Kati visszaigazolja, ha megérkezett a pályázatod, és levelet kapsz arról is, ha valamit nem küldtél el vagy hiányosan töltöttél ki. Tehát 3 dokumentumot várunk tőled:kitöltött pályázati adatlapfényképes, magyar nyelvű önéletrajzképesítést igazoló dokumentum másolataFontos, hogy mindhármat küldd el, mert csak ebben az esetben foglalkozunk a pályázatoddal. Pályázati határidő:2018. január 31. éjfél Mi történik ez után?Összeülünk, és kiválasztjuk a legígéretesebb 3 pályázatot. A bírálók az alapítvány munkatársai, a leendő mentorod és olyanok, akik ezen a téren tapasztalattal rendelkeznek. Az első forduló eredményéről néhány napon belül értesítünk.A második forduló személyes lesz: a 3 kiválasztott pályázót találkozóra hívjuk. Azt kérjük, hogy „adja el” nekünk az ötletét és győzzön meg minket arról, hogy csak őt érdemes választanunk.Ezek után hozzuk meg a végső döntést. A folyamat ekkor gyorsul fel igazán. A leendő vállalkozóval szerződést kötünk. A CAFE működési bejelentésében közreműködünk (az engedély a nyertes pályázó nevére fog szólni), és a vállalkozás alapításával kapcsolatos jogi teendőkben is segítünk.A kávézó üzemeltetését egy évre kell vállalnod, addig biztosítjuk számodra ezeket a feltételeket. Az egy év letelte előtt időben átbeszéljük és megtervezzük a jövőt.A személyes mentor és a munkatársaink pedig minden támogatást megadnak ahhoz, hogy kb. egy hónap alatt elindíthasd a vállalkozásod. Használd ki ezt az egyedülálló lehetőséget, és ha komolyan gondolod, vágj bele!Várjuk a pályázatodat.Üdvözlettel,az Egyedülálló Szülők Klubja Alapítvány munkatársai Tags:pályázatkávézó